L'équipe JA Aveyron
Découvrez les Jeunes Agriculteurs Aveyron !
18 avril 2012 AgriToqués : les JA se mettent aux Fourneaux !
Les Agri’Toqués, tel est le nom du nouveau projet des JA Aveyron. Le principe est simple : apprendre à cuisiner aux agriculteurs afin qu’ils puissent valoriser leurs produits auprès des consommateurs. Ce projet a été construit avec le concours d’un cuisinier de la Chambre de Métiers et d’Artisanats. Le 18 avril dernier, 12 jeunes agriculteurs sont passés derrière les fourneaux pour préparer et sublimer plusieurs produits aveyronnais sous signe officiel de qualité. La matinée a été consacrée a l’apprentissage des règles élémentaires d’hygiène et de conservation. L’après midi, les ja ont concocté près de 12 recettes différentes, toutes plus originales les Lire la suite →
AGRI’Toqués : cuisiner pour mieux valoriser les produits de qualités
Jeudi 5 avril 2012, nous avons lancé au cours d’une conférence de presse un nouveau projet : Les AGRI’Toqués ! Le principe est que les agriculteurs apprennent à cuisiner leurs produits de qualité afin de mieux les valoriser auprès des consommateurs. Nous souhaitons également montrer à travers ce projet l’importance de chaque métier dans la chaine de qualité des produits. Regarder les explications de Bruno Montourcy au micro de GRTV, la WebTV de L’Aveyron :
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Le groupe Caprin JA : à fond dans la mobilisation
2011 a été le témoin d’une crise sans précédent de la filière caprine. Face à cette situation intolérable et particulièrement critique pour les jeunes installés, le groupe caprin des JA de l’Aveyron est monté en puissance et a multiplié les actions syndicales dont voici le résumé : Mars/avril 2011 : le groupe a construit un argumentaire afin que tous les jeunes puissent porter les revendications des JA pendant leurs assemblées générales de laiterie 6 avril 2011 : les JA ont organisé une réunion entre tous les éleveurs du département et Patrick Charpentier, en tant que président de l’ANICAP (interprofession caprine), afin d’exposer les Lire la suite →